ГОСТофикация всей страны

Чуть ли не каждый день появляются сообщения о новых госстандартах для привычных всем товаров и услуг. Только в марте СМИ писали о ГОСТах для бананов, хурмы, белого хлеба, маникюра, собак-поводырей и так далее. В чем смысл принятия новых ГОСТов?

Новые ГОСТы в России теперь появляются почти каждый день. Недавно Росстандарт утвердил его и для собак-поводырей.

«У нас уже есть целый ряд законов, которые регламентируют процесс», — рассказывает заместитель директора учебно-кинологического центра «Собаки-помощники» Элина Почуева. Например, есть федеральный закон, который описывает такое животное как техническое средство для реабилитации инвалидов по зрению, и приказ Минздрава, и другие акты, где сказано о паспорте для собаки, о ее снаряжении и так далее.

Собеседница радиостанции только приветствует ГОСТ, где свели все в единое целое. Правда, немного может смутить фраза из документа о том, что у собаки должно быть «правильное социально одобряемое поведение», отмечает Элина Почуева.

Элина Почуева заместитель директора учебно-кинологического центра «Собаки-помощники» «Конечно, еще нет такого инструмента, который бы это регулировал. Кто будет проверять, соответствует ли работа собаки ГОСТу и в какой момент времени? Потому что сейчас она может работать с человеком и выполнять команды, и все может соответствовать. А в какой-то другой момент собака без шлейки, просто отдыхает. И здесь ее поведение ГОСТу не соответствует. Надо все-таки включать здесь здравый смысл».

Этот ГОСТ — добровольный. Как и большинство других. В СССР все ГОСТы были обязательными, в России — только определенные стандарты. Например, в строительстве. Новые ГОСТы, конечно, принимали и раньше. Но почему-то именно сейчас сообщения о них приходят чуть ли не каждый день. Только в марте все узнали о новых стандартах для бананов, хурмы, чипсов, энергетиков, творога, карандашей, маникюра… И это не полный список.

Смотрите также:

Директор Crave Олег Кулухов о российских традициях театра-кабаре

Михаил Барщевский — о жизни после Конституционного суда и театре

Композитор Алексей Рыбников: сейчас у нас в музыке эпоха застоя

Глава «Арт Партнер» Леонид Роберман о том, почему люди стали чаще ходить в театр

Председатель «Деловой России» Алексей Репик о проблемах среднего бизнеса

Маркетплейсы — добро или зло? Отвечает экономист Александр Аузан

При этом существует техрегламент Таможенного союза — свод правил, охватывающий все сферы деятельности. И они как раз обязательные. И на первый взгляд, не очень понятно, зачем нужны еще и ГОСТы. Радиостанция Бизнес ФМ отправила вопросы на эту тему в Росстандарт. Ответ на момент публикации материала в редакцию не поступал. Разницу объясняет управляющий партнер юридической компании «Баукен и партнеры», член общественного совета при Росстандарте Александр Баукен.

Александр Баукен управляющий партнер юридической компании «Баукен и партнеры», член общественного совета при Росстандарте «Если техрегламенты принимаются с целью защиты жизни, здоровья, охраны окружающей среды, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей, и так далее, то стандарты принимаются с целью содействия социально-экономическому развитию, технического перевооружения промышленности, повышения качества продукции, улучшения качества жизни населения и так далее. То есть цели техрегламента и стандарта несколько различаются».

В том, что на все в России вводятся новые ГОСТы, чувствуется и ностальгия по временам, когда госстандарт был синонимом качества. То есть таким товарам априори хочется верить. Но сейчас само производство стало куда разнообразнее. И если продукт произвели по отличным от ГОСТа технологиям, это вовсе не означает, что он хуже. Он просто другой. Например, с апреля вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб. Там описывается и состав, и вес, и срок выдержки после вынимания из печи, и многое другое. Но так называемый ремесленный хлеб, тот, что мы покупаем в небольших пекарнях, выпекают по собственным рецептам. Не по ГОСТу, рассказывает шеф-пекарь сети кафе-пекарен «Просвет» в Вологодской области Антон Корнышов.

Антон Корнышов шеф-пекарь сети кафе-пекарен «Просвет» в Вологодской области «Мы используем не только белую муку, мы используем муку второго сорта, цельнозерновую, мы миксуем муку, используем муку из полбы, из спельты, гречневую муку. При этом каждая пекарня обязана проходить и делать всю нормативную документацию. Это просто не ГОСТ, это технические условия и это, естественно, сертификация, которая требует, чтобы каждый хлеб проходил изучение в лаборатории, и на основе этого выдается сертификат соответствия».

Наконец, те примеры новых ГОСТов, что попали в СМИ, — лишь самые яркие. Каждый год утверждают национальную программу стандартизации и принимают сотни новых документов, описывающих нашу жизнь. И хотя ГОСТы в основном — дело добровольное, но определенные нюансы есть. Для бизнеса они нужны при госзакупках, потому что в заданиях требуют, чтобы продукция или услуги соответствовали стандартам. И для этого нужно получить сертификат в аккредитованных организациях.

Ну а с житейской точки зрения один из самых волнительных ГОСТов — на шаурму. Его собираются принять к концу года. И, возможно, судя по обсуждению, из стандарта исключат майонез, чтобы им не заглушали вкус некачественного мяса. То есть применять его в таком блюде будет все-таки можно. Но называть этот продукт благородным словом «шаурма», «кебаб» и, конечно, «шаверма» уже нельзя. Впрочем, время пока есть, и об этом ГОСТе, равно как и о многих других, все еще явно услышат не раз.

И в четверг, 12 марта, Росстандарт утвердил очередной ГОСТ. На этот раз — на парикмахерские услуги для детей.