ТАСС: в России до конца 2026 года появится ГОСТ на шаурму

Об этом рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов

ГОСТ на шаурму планируют утвердить до конца года. Об этом рассказал в интервью ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов. По его словам, этот практичный документ будет реально применяться в отрасли и даст покупателям уверенность в качестве.

ГОСТ определит термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», а также установит требования как к продукции, которую готовят при потребителе, так и к упакованным блюдам из магазинов.

На данный момент утверждена только базовая теоретическая часть стандарта, и практические детали еще могут измениться.

Ранее планировалось, что ГОСТ на шаурму появится в конце 2025 года.