Просчитан углеродный след новогоднего оливье

Так, по расчетам Института Гайдара, при приготовлении салата выделяется до 0,5 килограмма углекислого газа

Эсперты просчитали углеродный след новогоднего оливье.

Как пишет РИА Новости, в Институте Гайдара выяснили, что за 50 минут варки ингредиентов для салата — яиц, моркови и картошки — в разных кастрюлях на газовой плите может быть израсходовано от 0,21 до 0,25 кубометра газа.

При их сжигании выделяется до 0,5 килограмма углекислого газа. Столько же выделяется легковым автомобилем на бензине за 2-3 километра пути.

Но углеродный след можно снизить. Например, при совместной варке картофеля и моркови на одной конфорке в течение 30 минут расход газа составит от 0,125 до 0,15 кубометра, а выброс CO₂ — от 0,23 до 0,28 килограмма.