16+
Суббота, 15 марта 2025

Цитаты персоны

Все персоны
Эркин Тузмухамедов

Эркин Тузмухамедов

эксперт по алкогольному рынку

Высказанные мнения:

сортировать   по рейтингу / по датерейтинг / дата
Мнение к материалу от 4 февраля 2025 года:
«В России рекордно выросли продажи экзотического алкоголя»
«Соджу достаточно экзотический напиток для России, фактичеки это водка низкой крепости, но сделанная в Корее. Появилось достаточно большое количество небольших корейских заведений, где этот напиток в первую очередь и продвигался, тенденция наметилась несколько лет подряд. Кроме этого, конечно, культурный фактор, сериал «Игра в кальмара» оказал достаточно большое влияние, наверное, вкупе вместе эти культурные тенденции и оказали влияние на популярность этих напитков. И то, что напитки низкоалкольные, там все-таки 24 градуса алкоголя против 40 у водки, может быть, еще эта тенденция к ЗОЖу среди молодежи тоже играет какую-то роль, я думаю, что это синергия, все это вместе работает. Экзотика с нами уже давно, потому что китайцы тоже начали заходить на рынок, естественно, самые популярные по объему алкогольные напитки производятся именно там, в Китае и Индии, где по 1,5 млрд населения, глобально вот так индустриями на государственном уровне зашли в первую очередь Китай и Индия. Зайди в любой магазин, там куча каких-то наименований индийского виски, о котором никто никогда не знал. У нас всюду китайские рестораны, и потихонечку люди к этому как-то привыкают, но нужно понимать, что за этими напитками стоят огромнейшие вложения самой крупной экономики мира Китая. Наверно, можно уже открыто говорить о том, что китайцы намного превосходят в реальном исчислении те же самые США».
Мнение к материалу от 2 сентября 2024 года:
«Российские дистрибьюторы переходят на вьетнамское пиво»
«Пиво во Вьетнаме — достаточно большая индустрия, там большое количество пивоваренных заводов, крупнейшие находятся в двух лагерях, разделенных до недавнего времени — Ханой и Сайгон. «Бир Ханой» и «Бир Сайгон» — это два основных бренда. Популярность вьетнамского пива достаточно высока у нас, потому что огромное количество вьетнамских забегаловок, ресторанчиков, по популярности вьетнамская еда — фо-бо и прочие — уже достигла уровня кавказской кухни, и там продается вьетнамское пиво, вьетнамцы всегда его импортировали самостоятельно по своим каналам. Вьетнам — одна из наиболее пьющих пиво стран в Азии, все эти новые страны вполне имеют шансы прижиться по причине запрета на импорт европейского пива. Китай также очень активно продвигает свое пиво, если посмотреть на Сибирь и Дальний Восток, там вообще пьют только китайское пиво, там есть либо российские производители, либо китайские, больше никакого другого пива там нет».
Мнение к материалу от 20 августа 2024 года:
««Антиконтрафакт»: почти весь армянский коньяк в России не соответствует нормативам»
«Объем производства коньяка во Франции на 80 гектарах примерно сопоставим с тем, что делают армяне на 7,5 гектара в горах. Углеродный анализ введен давно, он позволяет выявить наличие невиноградных спиртов, по идее, уже давно все партии армянского коньяка должны были это проходить. Видимо, по каким-то причинам на это смотрели сквозь пальцы, подобных примеров можно привести очень много. Самый яркий пример — это 2006 год, когда Онищенко нашел пестициды в винах Грузии и Молдавии, на тот момент 80% всей винодельческой и коньячной продукции из Молдавии и Грузии шли в Россию. Действительно, и Молдавия, и Грузия производили гораздо больше вина, чем могли обеспечить виноградники и Молдавии, и Грузии. Был введен запрет, который действовал очень много лет, это сильно ударило по экономике как Молдавии, так и Грузии. Правда, виноделию Грузии это пошло на пользу, потому что стали делать очень хорошие и качественные вина, и производство сократилось в разы, сейчас оно полностью соответствует площадям виноградников. Это вопрос только порядочности конкретного производителя, опасности в этих напитках быть не может, потому что непригодные для употребления в пищу напитки не могли пройти через таможню, речь идет только о несоответствии заявленного напитка, то есть виноградный спирт, очевидно совершенно, разбавлен зерновыми спиртами, из-за чего и был введен углеродный анализ. Проблема с Арменией была давно, они все знали, и все армянские поставщики спиртов всегда предъявляли сертификаты — вот мы прошли углеродный анализ, у нас все чисто. Поэтому угрозы для здоровья при соблюдении нормы потребления, примерно полграмма алкоголя на килограмм веса человека, не вызовет даже похмелья, а другое дело — политические вопросы, тут уж мы, конечно, не знаем».
Мнение к материалу от 5 августа 2024 года:
«Импорт виски вернулся к показателям 2021 года»
«Сейчас один и тот же бренд могут ввозить несколько разных компаний. Правообладатели в основном, за исключением Bacardi, ушли с российского рынка, поэтому дано свободное право абсолютно всем, любому желающему заниматься параллельным импортом. Есть ряд компаний, которые хорошо знают, как шерстить стоки в чужих компаниях и завозить их. Таким образом, например, вот я недавно видел бутылочку виски Jack Daniel’s, купленную в «Красном и белом», правообладатель — компания Brown-Forman одна из первых ушла. Так вот, на горлышке написано: «Рекомендованная цена 21 фунт 99 пенсов». То есть этот груз каким-то образом куплен в Британии и пришел сюда методом параллельного импорта. В основном это только устоявшиеся крупные бренды, к которым есть стабильный интерес, можно их озвучить открыто: Johnnie Walker, Chivas Regal, Jameson, Jack Daniel’s. В основном те бренды, которые имели серьезно такую репутацию, выстроенную годами, вернулись, но первые дни, когда были введены санкции, все российские компании бросились искать продукт, который называется виски, в каких-то других странах. И в результате у нас сейчас на рынке есть виски из Армении, Китая, Индии. Вот то, что нигде в мире не продается, сейчас у нас есть».
Мнение к материалу от 22 марта 2024 года:
«Завод «Кристалл» хочет выпускать алкоголь под брендом Gatsby»
«Читал роман Скотта Фицджеральда еще в институте, фильм не смотрел, но насколько я помню, Гэтсби алкоголь не пил. Он занимался контрабандой алкоголя, на этом зарабатывал. Главный рассказчик в этом романе, от чьего имени ведется повествование, он еще писал это в клинике по реабилитации от алкоголя, потому что Гэтсби всех спаивал. Насколько я помню, в книжке в основном они пьют коктейли, шампанское. Коктейль на основе джина самый популярный. Действие происходит во время сухого закона в США, и понятно, что именно тогда родилась эта коктейльная история. Джин следующий по примитивности напиток после водки, потому что его было легко делать — добавить в спирт масло можжевельника и немного сахара, и на его основе делали эти коктейли. Поэтому для виски, я так думаю, название не очень подходит по одной простой причине, что в этом романе виски вообще не пили, может быть в фильме пили, не знаю. Скорее всего компания «Кристалл» это сделала по аналогии с успешным другим брендом —компанией «Алвиса», которая называется Nucky Thompson, тоже действие происходит сериала уже во время сухого закона, но в Атлантик Сити, а не в Нью-Йорке, и главный герой Наки Томпсон, он как раз крупный контрабандист. Но там он хотя бы возил виски из Ирландии, а не занимался джином. Безусловно, это все звучит как высосанный из пальца информационный повод, для того, чтобы как-то зазвучала компания».

загрузить еще...

Фотоистории
BFM.ru на вашем мобильном
Посмотреть инструкцию