Лолита Самолетова

Москвичей сложно впечатлить. Но и жителям города, и гостям столицы может прийтись по душе пространство «тут же кафе, тут же рынок» или судьбоносный кофе, сваренный в технике ховоли

Один шеф-повар отменно накормит гостей ресторана, а обед или ужин для друзей лучше доверить двум шефам, а то и трем. Так, в меню у вас будут паста с пятью видами томатов (вы обязательно попросите добавку), щавелевая содовая, салат из дыни и кокосового мороженого и еще много всего вкусного в едином сете

На завтрак тост и драники, на обед — десять видов паст, на ужин — рыба из печи, а на десерт — съедобная картина «Мона Лиза». Такое меню предлагают гостям ресторана Sartoria Lamberti, или «маленькой портняжной мастерской», в центре Москвы

Что можно успеть за пару дней в культурной столице? Познакомиться с барменами, проветрить мысли на Неве, попасть в подпольные бары и, конечно, съесть шаверму и тот самый сэндвич с тунцом

В новом гастрономическом обзоре — Sizzle на улице Рубинштейна, «Сад» на Петроградской стороне, оттенки зеленого и латунь, омлет с крабом и сырники с карамельным соусом

В Петербурге множество мест, вход в которые можно получить, лишь разговорившись с сотрудником другого заведения. Куда отправиться за шлейфами послевкусий и миллионом ассоциаций?

Впереди длинные «майские»: дача, путешествие в Петербург, а некоторые счастливчики даже отправятся в другие страны. Но можно провести время и дома. Лолита Самолетова подобрала фильмы и сериалы, где показывают процесс готовки вкусных блюд, а лучшие шефы раскрывают секреты мастерства

«Вкусный завтрак — отдельный праздник в жизни», — писал Харуки Мураками. Куда отправиться за новыми гастрономическими впечатлениями?

В селе Ильинское расположился ресторан, в котором подают борщ с белым картофелем и вуаль из смородины. Чем еще там могут удивить?

Тартар из лакедры, мурманские гребешки, паста с крабом и свежие гребешки: рассказываем о двух ресторанах, неизвестных широкой публике, а также старейшинах этого рынка

Салат с цветами и юными овощами, гребешок с заправкой из морошки и клубники — что готовы предложить рестораны в пост и куда идти за гастрономическими открытиями?

Как виртуозно сделать десерт и какие тенденции наблюдаются в десертных картах? Об этом BFM рассказал Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер Bourgeois Bohemians. Он также поделился рецептом быстрого и изысканного десерта