С певицей и основательницей бренда экопродуктов «Цойкины рецепты» Анитой Цой обсудили, что сегодня приносит больше дохода — музыка или производство фермерских консервов, и узнали, как ее бизнес пережил атаки на склады Wildberries
Фото: пресс-служба Аниты Цой
«С теми, кто в теме» — сегодня лично-деловая тема. Атаки на склады Wildberries затронули множество маленьких селлеров, средних и крупных предпринимателей, а также людей, чьи имена знакомы каждому россиянину. О бизнесе и о том, как на него влияют последние события, Бизнес ФМ поговорила с Анитой Цой, народной артисткой России, певицей, композитором, режиссером-постановщиком собственных концертных шоу, директором Института креативных индустрий Донского государственного технического университета, основателем бренда экопродуктов «Цойкины рецепты».
Думаю, для многих слушателей будет сюрпризом узнать, что вы выпускаете фермерские консервы. Это маринованные огурцы, помидоры, кабачковая икра. Анита, как зародился ваш бизнес?
Анита Цой: Я всегда любила выращивать овощи, фрукты, ягоды. И это для меня своего рода медитация, способ быть ближе к природе. А готовка и консервация давно стали нашей семейной доброй традицией. С раннего детства я помогала маме, бабушке по кухне, запоминала их секреты. И со временем мои домашние заготовки стали пользоваться большой популярностью у друзей, знакомых. А в соцсетях меня все чаще спрашивали о рецептах и даже просили продать или приготовить что-то на заказ. И в какой-то момент я поняла — почему бы и нет? Ведь то, что я делаю с душой для всей семьи, для близких, может приносить радость не только семье, но и другим людям. Вот так и появилась линейка «Цойкины рецепты», то есть настоящая, здоровая, домашняя еда, где я все самостоятельно выращиваю на своей фермочке.
Анита, я даже видела на карточках ваших консервов надпись «Руками Аниты Цой». Это правда?
Анита Цой: Вначале, конечно, было руками Аниты Цой. Сейчас уже мы запустили заводик, и, соответственно, ручками я больше не катаю, но зато продолжаю выращивать, потому что это любимое дело.
То есть это ваша небольшая экоферма?
Анита Цой: Да, это находится прямо в моем загородном доме. И из ангара, в котором я когда-то хранила декорации и костюмы, я сотворила мини-завод.
Я видела, что у вас есть и традиционное для корейской кухни кимчи, и даже, как ни странно, черемша. Сейчас это растение, кстати, стало мемом среди зумеров, потому что, кажется, молодежь зачастую вообще не понимает, что это такое. Насколько вообще выгодна торговля консервированными продуктами сейчас?
Анита Цой: Я вам должна сказать, что бизнес именно на территории северных стран, где холодно, по-прежнему жизнеспособен. И если говорить о цифрах, рынок консервированных продуктов в России, например, за 2025 год показывает стабильный рост. Только объем производства овощной консервации вырос на 14% по сравнению с прошлым годом и превысил 600 тысяч тонн. Это именно данные по Москве. Столичный рынок пищевой продукции ежегодно растет на 16-17%, и около 15% сегодня приходится на консервы и ферментированные продукты. И еще один важный тренд — рынок кимчи в России за последние три года увеличился более чем на 30%, а в Москве ежегодный прирост продаж достигает 10-12%. Это связано не только с интересом к новым кухням, но и с общей модой, молодежной модой на K-pop, а также на здоровое, функциональное питание. Мы как раз занимаемся органикой. И в этом году, например, я увеличила свои фермерские территории — не за счет увеличения личных земель, а именно за счет того, что я взяла шефство над органическими фермами в других областях России, которые уже были и которые в это трудное время собирались закрываться, а мы, наоборот, их поддержали.
На фермах, которые к вам присоединились, что выращивают? Это огурцы или что?
Анита Цой: Да, мы брали именно овощные фермы. Мы даем свои семена, мы даем свои органические удобрения, мы даем свое ТЗ, мы постоянно на онлайне, на проверках, как растет урожай, не заболел ли он. Учим работать с прогнозами погод, выстраивать коллективы и даже бухгалтерию.
Вы уже четыре года на рынке. Что является основным каналом сбыта? Это все-таки маркетплейсы или торговые сети тоже?
Анита Цой: Для меня как для предпринимателя крайне важно не ограничиваться одним каналом. Маркетплейсы — да, это наш надежный и быстрый способ дойти до широкой аудитории. И, скорее всего, для нас это мощная рекламная платформа, где ты можешь заявиться и еще очень классно протестировать свой продукт. Но мы одновременно строим долгосрочные отношения с крупными федеральными, региональными сетями. Я сама люблю ходить в магазин. Люблю посмотреть, пощупать, понюхать, иногда даже попробовать, если позволяет ситуация в магазине. Мы работаем с «Азбукой вкуса», «Лентой», «Мираторгом», «Ашаном», «Самбери» и «Бахетле». В этом году развиваем сегмент HoReCa.
Я видела в соцсетях «Цойкиных рецептов», что, к сожалению, ваша продукция была и на пострадавших складах Wildberries. Насколько велик ущерб?
Анита Цой: К сожалению, наша продукция, как и продукция других селлеров, пострадала. У нас сбились все сроки поставок. Первые дни были особенно тревожными, потому что рынок буквально сжался и клиенты ждали, а мы старались спасать ситуацию всеми имеющимися силами. Кризис объединил всех в одну большую единую команду — селлеров, платформу, покупателей. В социальных сетях, например, была запущена волна поддержки #корзинавб — покупатели заказывали товары у пострадавших брендов. Я тоже поставила хештег #корзинавб на «Цойкины рецепты». А в это время Wildberries сделал все возможное — помогал с ускоренным распределением товара, с логистикой по уцелевшим складам. Я честно скажу: мы не очень крупная компания, мы не триллионами ворочаем на маркетплейсах, но мне было все равно как небольшому предпринимателю приятно — 60 тысяч рублей упали в личный кабинет. Знаете, еще больше сближения произошло с площадкой. Я особые слова благодарности, пользуясь случаем, хочу сказать моим подписчикам, друзьям, коллегам, всем, кто поддержал добрым словом, постом, репостом, покупкой. Мы действительно вместе не дали встать торговле. Безусловно, вынесли ценные уроки. Мы усилили контроль за складскими запасами, за диверсификацией логистики. И, как говорится, кто ни разу не горел, тот не вставал на ноги, но уже с совершенно другим опытом и взглядом на жизнь.
Вы упомянули диверсификацию логистики. Как сейчас вы меняете бизнес для того, чтобы пережить это непростое время?
Анита Цой: У нас были все товары на FBO. Кто работает на маркетплейсах, знает, что это такое. Теперь мы часть товаров, не все, вывели на FBS — мы просто очень внимательно посчитали, это очень важные подсчеты, иначе можно на самом деле прогореть. То есть мы сейчас часть товаров с Центральной России, с югов отправили во Владивосток на склады. Казалось бы, что это дорого, но, просчитав все до деталей, мы поняли, что мы можем даже выиграть. Мы точно не собираемся уходить с Wildberries. Для нас эта площадка — настоящий дом, мы вырастили настоящую семью клиентов, единомышленников. И сейчас для нас очень важно не терять их доверие. Мы изучаем, безусловно, новые маркетплейсы. Открылось достаточное количество нового. Но насколько это все будет устойчиво, насколько у них есть интересные инновационные подходы? Например, Wildberries сейчас предложил всем, у кого есть склады от 200 квадратных метров, сделать ПВЗ, только, наоборот, брать товары на себя. Это совершенно новая, незанятая ниша. Я думаю, что она принесет дивиденды всем, у кого есть склады, в том числе и самому маркетплейсу. Но мы развиваем собственный интернет-магазин именно с бесконтактной доставкой. Постоянно экспериментируем с онлайн-мероприятиями для повышения вовлеченности покупателей. Я искренне верю, что, объединившись сейчас, селлеры, покупатели, маркетплейсы смогут не только сохранить, но и усилить этот рынок, пройти любой шторм.
На данный момент что сейчас приносит вам больший доход — бизнес или музыкальное творчество?
Анита Цой: Это очень-очень сложный вопрос. Музыка — это жизненная энергия. Она меня вдохновляет и вдохновляет весь мир вокруг меня. Вот вышла новая песня, дуэт с Григорием Лепсом, песня «Линии» — и вы не представляете, сколько людей вокруг меня окрыляются. И я сама поднимаюсь на новую высоту. А бизнес — это дело не только ради дохода, но и ради идеи, ответственности за команду, любимых клиентов. И если говорить формально, последние несколько лет бизнес однозначно стабильно догоняет мою творческую деятельность по объему дохода, а то и перегоняет. Но на самом деле это два крыла, и без одного взлететь нельзя.
Спасибо. Теперь мы тоже в вашей теме. Это была Анита Цой, певица, композитор, основатель бренда «Цойкины рецепты».
