В Минпромторге планируют разработать стандарт для русской кухни

Идет процесс создания рабочей группы

В Минпромторге рассматривают возможность разработать единый стандарт для русской кухни. Об этом в беседе с ТАСС на международной выставке «Иннопром. Центральная Азия» заявил замминистра промышленности и торговли Роман Чекушов.

«Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В рамках данной работы планируется разработать соответствующий стандарт», — сказал замминистра.

Чекушов добавил, что в Минпромторге видят огромный потенциал в развитии национальной кухни и общественного питания как важного сектора экономики. При этом он отметил, что подробное описание термина, который означает «русская кухня», в настоящее время отсутствует в РФ на государственном уровне.