Подсолнечное масло за неделю подешевело на 9,8%. Это связано с сокращением экспорта на 20-40% из-за логистических ограничений. Поставки осуществляются через порты Азова и Черного моря, работа которых сейчас приостановлена после атак.

Однако снижать объемы выпуска продукции российские производители не планируют, в первую очередь из-за кредитных обязательств, отмечают эксперты. За два последних месяца снижение рыночной стоимости подсолнечного масла достигло 16%. Что будет дальше с ценой и сбытом, комментирует эксперт по АПК, руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов» Николай Лычев:

Николай Лычев эксперт по агропромышленному комплексу, руководитель аналитического центра «Мастерская агротрендов» «Начало падения рыночной стоимости подсолнечного масла вызвано стартом поступления на рынок нового урожая 2026 года, который ожидается рекордным как по масличному, так и по подсолнечнику и, соответственно, по подсолнечному маслу. При почти отсутствующем экспорте растительных масел через Азово-Черноморский бассейн, через терминалы Черного моря. За год подсолнечник в России подешевел почти на 8%, и мы идем в противофазе с мировым рынком, потому что с января по август этого года растительные масла в мире подорожали на 16,8%. В мире растительное масло не дешевеет, а дорожает третий месяц подряд, достигнув самого высокого значения с июня 2022 года. Дорожают пальмовое масло, соевое масло, то есть самые большие товарные группы, и мировой рынок опасается негативного влияния на их производство в текущем сезоне и запасается впрок. На этом фоне очень жаль, что мы не можем заработать в полной мере на этой растущей рыночной конъюнктуре, и внутри России масло дешевеет, соответственно, и подсолнечник не будет дорогим. Это негативное давление на экономику сельхозпроизводителей и, с большой вероятностью, слабый озимый сев».

За последний месяц маргарин и заменители молочного жира подорожали в России на 15-20%. Это связано с падением импорта пальмового масла. Подорожание маргарина давит на себестоимость продукции хлебопеков: сдобные булки в рознице за год подорожали почти на 11%. Прибавляют в стоимости и зависимые от такой продукции кондитерские изделия.