Кафе и рестораны избавят от избыточных требований

Минэкономразвития намерено упростить контрольно-надзорные нормы

Министерство экономического развития готовит пилотный проект по упрощению контрольно-надзорных требований в сфере общепита. Эксперимент пройдет в Москве, Казани и Калининграде. Глава ведомства Максим Орешкин уточнил, что проект не коснется сферы общепита для детей.

«В сфере общепита мы подготовили так называемую «белую книгу», которая содержит необходимые, по мнению и нашему, и бизнеса, набор требований, который важен с точки зрения безопасности, но не содержит при этом каких-то дополнительных, избыточных норм», — пояснил Орешкин. По его словам, если режим будет признан успешным, в начале следующего года его можно будет распространить на всю страну, передает «Интерфакс».